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獲れどころにこだわった濃厚な天然落ち鮎のフルコース
すべて長良川で獲れた天然鮎による鮎料理フルコースを召し上がれ。
創業以来、養殖鮎は一切使わず、天然鮎だけを提供している『割烹うおそう』。店主自ら獲れどころや漁師などにこだわり、毎朝、確かな目で競り落とす鮎の味は格別。
旨みが濃厚な落ち鮎を、自家製一夜干しから塩焼き、当店自慢の鮎雑炊まで、丁寧に、贅沢に。凝縮された風味豊かな清流長良川の恵みを、これほど楽しめるのはこのコースだけ。
創業以来、養殖鮎は一切使わず、天然鮎だけを提供している『割烹うおそう』。店主自ら獲れどころや漁師などにこだわり、毎朝、確かな目で競り落とす鮎の味は格別。
旨みが濃厚な落ち鮎を、自家製一夜干しから塩焼き、当店自慢の鮎雑炊まで、丁寧に、贅沢に。凝縮された風味豊かな清流長良川の恵みを、これほど楽しめるのはこのコースだけ。
注意事項
※飲み物は別料金です。
※飲酒される場合はお車の運転はご遠慮ください。
下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい
※飲酒される場合はお車の運転はご遠慮ください。
案内人
【割烹うおそう】
天然鮎の競り場で厳しく鮎を見定めて40年以上の店主・長良川天然鮎を知り尽くした大将と、東京で日本料理を修業した岐阜と鮎が大好きな息子、親子鷹でご案内いたします。
天然鮎の競り場で厳しく鮎を見定めて40年以上の店主・長良川天然鮎を知り尽くした大将と、東京で日本料理を修業した岐阜と鮎が大好きな息子、親子鷹でご案内いたします。
集合場所
割烹うおそう
〒500-8082
岐阜県岐阜市矢島町1-3
駐車場:無料有
※駐車場4台有
最寄りバス停名:本町3丁目
申し込み・問い合わせ先
割烹うおそう 090-2447-6489(辻)(9:00~18:00)実施スケジュール
第1回
- 実施日時
- 2016/10/22(土) 11:30 〜 14:00
- 予約開始
- 2016/09/13 09:00
- 予約終了
- 2016/10/21 12:00
- 料金
- 6,480円
- 定員
- 9 / 9 人 (満員)
- キャンセル通知登録
- 1人
第2回
- 実施日時
- 2016/10/23(日) 11:30 〜 14:00
- 予約開始
- 2016/09/13 09:00
- 予約終了
- 2016/10/22 12:00
- 料金
- 6,480円
- 定員
- 8 / 8 人 (満員)
- キャンセル通知登録
- 2人
第3回
- 実施日時
- 2016/10/29(土) 11:30 〜 14:00
- 予約開始
- 2016/09/13 09:00
- 予約終了
- 2016/10/28 12:00
- 料金
- 6,480円
- 定員
- 8 / 8 人 (満員)
- キャンセル通知登録
- 1人
第4回
- 実施日時
- 2016/10/30(日) 11:30 〜 14:00
- 予約開始
- 2016/09/13 09:00
- 予約終了
- 2016/10/29 12:00
- 料金
- 6,480円
- 定員
- 8 / 8 人 (満員)
- キャンセル通知登録
- 1人
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